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解放青汽公司开展“食安小课堂”暨厨房开放日活动

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2025-04-28 08:48:21

  为深入践行"双关心、双成长"理念,提高食品安全管理水平,4月24日,解放青汽公司以"筑牢食品安全防线,绿色厨房守护经营"为主题,组织开展"食安小课堂"暨厨房开放日活动。各单位分会主席和职工代表等40余人走进即墨第一食堂厨房,通过实地探访、互动体验与座谈交流,推动食品安全管理透明化、规范化。

  在食堂工作人员引导下,参观人员依次进入厨房核心区域,实地观察厨房环境、原料储存、加工流程等,直观感受各方面食品安全与卫生控制措施,增强了对食堂食品安全的信任感。

  厨房参观

  随后,"食安小课堂"在即墨食堂二楼开展。帮厨公司向参观人员讲解食堂每日食品安全管控工作,并现场演示农药残留检测仪、ATP荧光检测仪、便携式一体化食品安全检测仪的功能及使用方法。这些科学仪器可有效避免蔬菜农残、甲醛、明矾等超标原材料进入后厨,确保食材100%合格后再加工。

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  食安小课堂

  课堂后,质量运营部与现场职工代表座谈,听取大家对食堂管理的意见建议。

  座谈

解放青汽公司开展“食安小课堂”暨厨房开放日活动

  此次活动将食品安全从"幕后"推向"台前",以科技赋能管理、以透明赢得信赖。后续,解放青汽公司将持续筑牢食品安全防线,为企业发展提供坚实后勤保障。

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